P&L = PROFIT AND LOSS STATEMENT V HOTELNICTVÍ

P&L = PROFIT AND LOSS STATEMENT, přeloženo z angličtiny VÝKAZ ZISKŮ A ZTRÁT. P&L je dokument, který nám ukazuje, jakého výsledku hospodaření hotel nebo jakákoli společnost, resp. účetní jednotka dosáhla za sledované období. P&L zobrazuje současně porovnání s budgetem neboli plánem a také obdobím minulým. Celé P&L sledujeme s manažery oddělení, aby znali hospodaření hotelu a s nimi vyhodnocujeme vždy každé oddělení separátně. Primárním účelem tohoto systému je poskytovat majitelům hotelů, manažerům a dalším pracovníkům provozní výkazy jednotnou terminologií a jednotným způsobem.