V hotelnictví a se setkáváme s mnoha výrazy, zkratkami a cizími slovy, která nemusí být všeobecně známá a obvyklá. Proto se jim budeme v této lekci věnovat. Ví každý, jaký je například rozdíl mezi SURCHARGES vs SERVICE CHARGES? Vysvětlíme si, jak to je s COMMISSIONS, tedy provizemi, co znamená REVPAR nebo co je PROFIT & LOSS REPORT? Jedná se o standardní výrazy v angličtině. Zmíníme ty nejčastěji používané, v běžném provozu se ale setkáváme s mnoha dalšími výrazy. Rozhodně je dobré je znát a naučit se s nimi pracovat. Jejich univerzálnost je ověřena právě tím, že jsou srozumitelné a využitelné kdekoli na světě.