FINANCE V GASTRONOMICKÉM PODNIKU

Každý z nás, kdo pracuje v gastronomickém podniku, by měl znát základy financí, chceme-li hospodaření. Se správnými údaji a znalostmi můžeme dobře kontrolovat finance a provozovat podnik. Snížením plýtvání a snadno odstranitelnými chybami brzy vidíme výsledky. Každodenní provoz nám přináší plno povinností a činností, přesto bychom se měli starat i o peníze, které nám mohou v kuchyni nebo na baru utéct.

Cílem každého z nás je snížení nákladů a zvýšení zisků.