Pro zobrazení celé lekce se prosím zaregistrujte nebo přihlašte.
- Pro zobrazení lekce se prosím zaregistrujte nebo přihlašte, nebo si můžete přehrát TRAILER K LEKCI.
HLAVNÍ BÍLÉ ODRŮDY RÉVY VINNÉ V ČECHÁCH A NA MORAVĚ
Odrůda je matkou vína, půda a poloha jsou otcem vína a ročník je jeho osudem, to říká staré přísloví.
Vinná odrůda je nejvýznamnějším faktorem ovlivňujícím chuť samotného vína. Ale výsledek ovlivňuje celý komplet faktorů. Jsou to lokalita, podnebí, půda, způsob pěstování a výroby, ročník a vinař.
Z celkové plochy vinic je u nás 71% osázeno bílými odrůdami a 29% odrůdami modrými. V roce 2022 bylo ve státní odrůdové knize zapsáno 61 moštových odrůd (bílých i modrých odrůd) a dále 11 stolních odrůd a 8 podnožových odrůd. V této lekci se seznámíme s těmi nejběžnějšími.
OBJEVUJTE SVĚT MODERNÍ GASTRONOMIE A HOTELNICTVÍ
staneme se Vaším průvodcem k posílení vaší profesionality
V této části jsme pro vás připravili videokurzy pro gastronomii. Na dalších lekcích právě pracujeme nebo připravujeme produkci.
Připravujeme
V této části jsme pro vás připravili videokurzy pro hotelnictví. Na dalších lekcích právě pracujeme nebo připravujeme produkci.