Zakoupit kurz language
Zakoupit kurz

Přihlásit se

Registrovat
Obnovit hesla
VÍNO V ČESKÉ REPUBLICE

VÍNO V ČESKÉ REPUBLICE

Vinice v České republice jsou v nejsevernějších lokalitách rozšíření vinné révy v Evropě. Česká republika nepatří mezi velké vinařské destinace, co se týče rozlohy, přesto u nás nacházíme rozmanitá vína, s vynikajícími ovocnými tóny, mineralitou, kořenitostí, skvělým aroma a plnou chutí. Pěstování vína má i bohatou tradici a historii přesahující mnoho století. V tomto kurzu se seznámíme s historií vinařství, vysvětlíme si dělení na oblasti a podoblasti, ukážeme si nejobvyklejší odrůdy pěstované v Čechách a na Moravě a mnoho dalšího.

HISTORIE VINAŘSTVÍ V ČECHÁCH A NA MORAVĚ

HISTORIE VINAŘSTVÍ V ČECHÁCH A NA MORAVĚ

Na území české republiky je historie vinařství velice dlouhá a sahá zpět 2000 let, a to na Moravě, poblíž obce Mušov a v oblasti Pálavy. Během staletí zažívalo naše vinařství zlaté časy, ale i značně složitá období. Kde to vše začínalo, kde se víno pěstovalo a proč? Důležité je, že nyní prožíváme opět rozvoj vinařství v Čechách i na Moravě. Více si řekneme v této lekci.

Jdeme na to
  • 4 díly
  • 7,98 minuty
VINAŘSKÉ OBLASTI A PODOBLASTI V ČECHÁCH A NA MORAVĚ

VINAŘSKÉ OBLASTI A PODOBLASTI V ČECHÁCH A NA MORAVĚ

Vinařské oblasti v České republice jsou dvě: ČECHY a MORAVA. Oblasti se dále dělí na podoblasti.

Jdeme na to
  • 7 dílů
  • 7 minuty
HLAVNÍ BÍLÉ ODRŮDY RÉVY VINNÉ V ČECHÁCH A NA MORAVĚ

HLAVNÍ BÍLÉ ODRŮDY RÉVY VINNÉ V ČECHÁCH A NA MORAVĚ

Odrůda je matkou vína, půda a poloha jsou otcem vína a ročník je jeho osudem, to říká staré přísloví. Vinná odrůda je nejvýznamnějším faktorem ovlivňujícím chuť samotného vína. Ale výsledek ovlivňuje celý komplet faktorů. Jsou to lokalita, podnebí, půda, způsob pěstování a výroby, ročník a vinař. Z celkové plochy vinic je u nás 71% osázeno bílými odrůdami a 29% odrůdami modrými. V roce 2022 bylo ve státní odrůdové knize zapsáno 61 moštových odrůd (bílých i modrých odrůd) a dále 11 stolních odrůd a 8 podnožových odrůd. V této lekci se seznámíme s těmi nejběžnějšími.

Jdeme na to
  • 14 dílů
  • 8,18 minuty
HLAVNÍ MODRÉ ODRŮDY RÉVY VINNÉ V ČECHÁCH A NA MORAVĚ

HLAVNÍ MODRÉ ODRŮDY RÉVY VINNÉ V ČECHÁCH A NA MORAVĚ

Červená vína v České republice získávají v posledních letech na kvalitě a tím i na oblibě. Pěstují se zde většinou tradiční odrůdy, ale máme i skvělé původní odrůdy, André a Cabernet Moravia. Z celkové plochy vinic je u nás osázeno modrými 29% odrůdami V této lekci se seznámíme s nejrozšířenějšími modrými odrůdami.

Jdeme na to
  • 8 dílů
  • 3,54 minuty
BONUS - SVATOVÁCLAVSKÁ VINICE V PRAZE

BONUS - SVATOVÁCLAVSKÁ VINICE V PRAZE

SVATOVÁCLAVSKÁ VINICE v Praze je nejstarší doložená vinice v Čechách. Podle legendy založil tuto vinici Svatý Václav, a to v blízkosti dnešního PRAŽSKÉHO HRADU, kde bylo sídlo PŘEMYSLOVCŮ. To znamená, že tato VINICE je zde už více než 1000 let! Současné pěstované odrůdy navazují na historii a tradici. Karel IV. přivezl z Burgundska Pinot Noir a ten je zde na jeho počest vysázený. Druhá odrůda vhodná do severnějších lokalit a na břidlici je Ryzlink rýnský. V této bonusové lekci se seznámíme s historií této vinice a také s majitelem Svatováclavské vinice, panem Jaroslavem Hyklem.

Jdeme na to
  • 3 díly
  • 9,13 minuty