FINANCE A REPORTING V GASTRONOMICKÝCH PROVOZECH

FINANCE A REPORTING V GASTRONOMICKÝCH PROVOZECH

Každý z nás, kdo pracuje v gastronomickém podniku, by měl znát základy financí, chceme-li hospodaření. Se správnými údaji a znalostmi můžeme dobře kontrolovat finance a provozovat podnik. Snížením plýtvání a snadno odstranitelnými chybami brzy vidíme výsledky. Každodenní provoz nám přináší plno provozních povinností a činností. Přesto bychom se měli starat i o peníze, které potřebujeme vydělat, nebo nám nám mohou v kuchyni nebo na baru "utéct".

Cílem každého z nás je snížení nákladů a zvýšení zisků.